トップ ＞ 当店のこだわり
こだわり 米のこと
出会ったとたんに「ひとめぼれ」するような、美しくおいしいお米という意味で名付けられた山形県庄内産のひとめぼれ。このお米に魅せられ、自社にて独自ブレンドをしてお出ししています。
こだわり 魚のこと
目の前に沼津港がある当店。毎朝市場で仕入れる鮮度抜群の魚介類を職人の洗練された技にて調理しお出ししています。港ならではのボリューム感と納得のお値段にて駿河の海の幸をお召上がり下さい。
こだわり 技のこと
板前自ら漁港に足を運び素材を見極め、その日の新鮮な素材を最良の調理方法で振舞う事へのこだわり。一から十まですべて職人の手作りによって引き出される素材の旨味を存分にお楽しみ下さい。
こだわり 旬のこと
駿河湾産を中心に、全国より厳選された四季折々の旬の食材をご用意。食材の旬と共に移りゆく季節をお楽しみ頂けます。
こだわり 楽しさのこと
全国より集められた大漁旗の賑やかな雰囲気の中で、ご家族やご友人、会社の同僚の方とワイワイと楽しいお食事の時間をお過ごし頂けます。